Luke's Alpine Clubは、手つかずの北海道の食材と温かくプロフェッショナルなサービスを兼ね備えています。居心地の良いダイニングルームは、モダンな日本のスキーロッジを思い起こさせることを目的としており、世界の多くの象徴的なアルプスの目的地からインスピレーションを得ています。メニューには、ルークのお気に入りの料理の数々と、地元の食材を使った新しい料理の数々が揃っています。