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サービス・キッチン

BAR GYU+ niseko
Little Door 株式会社

契約期間:
2019年12月1日 - 2020年3月31日*
*勤務開始日は調整可能

要項:
2019/2020冬シーズンスタッフ

勤務時間:
ピークシーズン(12月末と3月上旬)の週平均35〜40時間、ローシーズン(12月上旬と3月上旬)の週25〜30時間。 札幌の他店舗にて春から秋まで継続して働ける可能性あり。

賃金:
1,200円/時〜経験と言語能力により変動あり
スタッフ用宿泊施設:
ヒラフ(メインスキー場)にあるGyu+のスタッフ寮”Kabayama Home”は、個室9部屋、トイレ、シャワー、キッチン、洗濯機を各2つずつ完備。その他ロードヒーティング 設置済駐車場、ギアとウェア用の乾燥室、高速Wifiもあります。個室、キッチン、ダイニング・リビングルームは家具家電完備。さらに、月に2回の清掃、シーツなどのリネン類の交換サービスも有ります。
家賃:30,000円/月(光熱費その他共益費全て込)

ABOUT US:
Bar Gyu +は1999年にオープンして以来、ニセコエリアで最も長く続いているビジネスの一つとなっています。 その20年の間で、地域全体でニセコエリアの飲食産業の可能性を世界に伝えていく中心的な役割を果たしてきました。
小さなヴィンテージのコーラコーラの自販機のドアで知られていますが、日本最大級のレアなジャパニーズウイスキーのコレクションでも世界中の人々から認知されています。 Bar Gyu +では、クラシックカクテルを始めとし、全国の希少な日本酒、ワイン、ビール、ノンアルコールカクテルと、幅広いユニークなドリンクを楽しめます。
Bar Gyu+は世界中から集まった仲間で構成された、グローバルで楽しい職場です。また、世界中から多くのゲストシェフ、バーテンダーとアーティストを迎え、多くのイベントを開催してきました。
New York Times、National Geographic online、BBC、Vogue、その他多数の国内外の書籍や雑誌、そして「The Warmth of Winter」 (DPS) や「Saturation」をはじめとした多数のスキー、スノーボードムービーでなどにも取り上げられています。

-渡邉 仙司 -創業者-

ニセコがまだ国際的なスキーリゾートとして産声をあげる前、若きスキーヤーだった自身の友人達が気軽に集まれる場所として、小さなBarをひっそりとOpenさせたのが始まりでした。気軽に始めたBarでしたが銀座でのバーテンダー経験もある友人の影響もあり、よりカジュアルな雰囲気のなかにも質の高いサービスと日本的なもてなしを提供するBarとして1999年のオープン以来、常にスタッフ共々進化を続けております。

-Little Door Incについて

Little Door株式会社は、Bar Gyu+の親会社となります。Bar Gyu+の他、春と夏のオフシーズンには札幌にて2店舗運営しています。Early Bird(札幌すすきの)・Botanical Garden Bar(Untapped Hostel)

Bar Gyu +はそれぞれ個性のある仲間が集まった、小さなチームです。楽しく刺激のある環境で、何事にもポジティブに挑戦しています。Bar Gyu+の卒業生もよくニセコのホーム”Bar Gyu+”に帰ってくる程、アットホームな環境です。

・午後3時以降に始まり、深夜1時前までには終了するシフトなのでスキーができます!
・隔週2日休みの週休1日。
・予めスケジュールが確定しているため、予定が組みやすい
・職場・比羅夫から徒歩圏内に寮完備(個室)
・スタッフ用共用車(倶知安までの買い出しやちょっとしたお出かけに使えます!)
・プロフェッショナルなサービススキルを身につけられる職場環境
・私たちGyu+チームの母親、けいこさん特製の美味しい健康的な食事付き。
・スタッフ割引
・友人・家族割引
・有償での研修(12月上旬)
・シーズン終了後のスタッフ旅行
・世界中のシェフやバーテンダーと出会い、一緒に働ける機会あり!

ポジション:
サービス・キッチン

お客様にギュータスでは良い思い出でとなる体験をしていただくため、美味しく丁寧に作られたカクテルを提供し、英語と日本語で暖かい、楽しい、プロフェッショナルなサービスをする。

職務:
・お客様に笑顔で席までご案内する
・ホットカクテル、ノンアルコールの飲み物を作る事と材料の仕込み
・グラスとお皿洗い
・テーブルや席を用意する
・メニューを渡し、飲み物やフードの説明をする
・お客様を楽しませ、注文をとり、飲み物や食べ物を提供する
・メニューに対して質問に答え、お客様の好みを聞き出し、それに合ったドリンクをすすめる
・お客様が楽しんでいるか常に気をかける
・他部門のスタッフと連携をとり、チームワークを心がける
・問題や苦情に対し誠実に対応する
・お会計を受け、現金とクレジットカードのやりとりを行う
・仕事場は常に清潔に保つ (バー、キッチン、ホール、トイレ)
・未成年のID確認
・飲み物とフードメニューの内容を深く理解する

能力:
・前向きな姿勢、学習意欲
・他の国にの文化などに偏見を持たない
・問題解決と意思決定能力
・友好的、精力的
・誠実に物事を行える
・安全と清潔に気を配れる

資格要件:
・20歳以上であること
・深夜まで働くことができること
・勤務可能なビザを所持していること(ワーキングホリデービザ/日本国籍)

採用のステップ:
2019年7月から2019年10月まで申し込みを受け付けています。

1.履歴書と志望動機を含んだカバーレターをEメールで送付してください。

2.書類選考通過者には求人情報の詳細(ポジション・賃金を含む)と次のステップのマネージャー面接日時を記載したEメールをお送りします。

3.面接通過者にはEメールにて契約書をお送りします。(署名をして頂きます)

4.ビザの状況とフライトの到着/出発に関する書類をBar Gyu+まで送付してください。ニセコまでの交通アクセスの詳細等については、担当者より改めてご案内いたします。

履歴書送付先➡︎[email protected]

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