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バーテンダー

BAR GYU+ niseko
Little Door 株式会社

契約期間:
2019年12月1日 - 2020年3月31日*
*勤務開始日は調整可能

要項:
2019/2020冬シーズンスタッフ

勤務時間:
ピークシーズン(12月末と3月上旬)の週平均35〜40時間、ローシーズン(12月上旬と3月上旬)の週25〜30時間。 札幌の他店舗にて春から秋まで継続して働ける可能性あり。

賃金:
1,200円/時〜経験と言語能力により変動あり

スタッフ用宿泊施設:
ヒラフ(メインスキー場)にあるGyu+のスタッフ寮”Kabayama Home”は、個室9部屋、トイレ、シャワー、キッチン、洗濯機を各2つずつ完備。その他ロードヒーティング 設置済駐車場、ギアとウェア用の乾燥室、高速Wifiもあります。個室、キッチン、ダイニング・リビングルームは家具家電完備。さらに、月に2回の清掃、シーツなどのリネン類の交換サービスも有ります。

家賃:30,000円/月(光熱費その他共益費全て込)

ABOUT US
Bar Gyu +は1999年にオープンして以来、ニセコエリアで最も長く続いているビジネスの一つとなっています。 その20年の間で、地域全体でニセコエリアの飲食産業の可能性を世界に伝えていく中心的な役割を果たしてきました。
小さなヴィンテージのコーラコーラの自販機のドアで知られていますが、日本最大級のレアなジャパニーズウイスキーのコレクションでも世界中の人々から認知されています。 Bar Gyu +では、クラシックカクテルを始めとし、全国の希少な日本酒、ワイン、ビール、ノンアルコールカクテルと、幅広いユニークなドリンクを楽しめます。
Bar Gyu+は世界中から集まった仲間で構成された、グローバルで楽しい職場です。また、世界中から多くのゲストシェフ、バーテンダーとアーティストを迎え、多くのイベントを開催してきました。
New York Times、National Geographic online、BBC、Vogue、その他多数の国内外の書籍や雑誌、そして「The Warmth of Winter」 (DPS) や「Saturation」をはじめとした多数のスキー、スノーボードムービーでなどにも取り上げられています。

渡辺仙司ー設立者

若きスキーヤーだった頃、日本にある雪に覆われた町”ニセコ”が世界的に有名な国際的スキーリゾートに変わっていく以前、Bar Gyu+の前身となる友人が気軽に集まれる隠れ家的バーを作りました。その後、銀座で修行した経験豊富なバーテンダーと共に日本の伝統的なバースキルを学んでいくなかで、日本の良いおもてなしを提供しながらも国内外のお客様が気軽に利用できるバーを作ると決め、1999年にBar Gyu+をオープンさせました。

Little Door Incについて

Little Door株式会社は、Bar Gyu+の親会社となります。Bar Gyu+の他、春と夏のオフシーズンには札幌にて2店舗運営しています。Early Bird(札幌すすきの)・Botanical Garden Bar(Untapped Hostel)

Bar Gyu +はそれぞれ個性のある仲間が集まった、小さなチームです。楽しく刺激のある環境で、何事にもポジティブに挑戦しています。Bar Gyu+の卒業生もよくニセコのホーム”Bar Gyu+”に帰ってくる程、アットホームな環境です。

午後3時以降に始まり、深夜1時前までには終了するシフトなのでスキーができます!
隔週2日休みの週休1日。

・予めスケジュールが確定しているため、予定が組みやすい
・職場・比羅夫から徒歩圏内に寮完備(個室)
・スタッフ用共用車(倶知安までの買い出しやちょっとしたお出かけに使えます!)
・プロフェッショナルなサービススキルを身につけられる職場環境
・私たちGyu+チームの母親、けいこさん特製の美味しい健康的な食事付き。
・スタッフ割引
・友達・家族割引
・有償での研修(12月上旬)
・シーズン終了後のスタッフ旅行
・世界中のシェフやバーテンダーと出会い、一緒に働ける機会あり!

募集ポジション
・バーテンダー

お客様にギュータスでは良い思い出でとなる体験をしていただくため、美味しく丁寧にカクテルを作り、暖かい、楽しい、プロフェッショナルなサービスをする。

職務
・カクテル、ノンアルコールの飲み物を作る事と材料の仕込み
・お客様を楽しませ、注文をとり、飲み物や食べ物を提供する
・お客様の好みを聞き出し、それに合ったドリンクを作る
・お客様が楽しんでいるか常に気をかける
・メニュー、カクテルのレシピを考える
・未成年のID確認
・在庫の補充確認と注文
・キッチンやサービススタッフと連携をとり、チームワークを心がける
・仕事場は常に清潔に保つ (バー、洗い場、キッチン、ホール、トイレ)
・営業前、終了後にレジを合わせる
・飲み物とフードメニューの内容を深く理解する
・ジュニアバーテンダーの育成、指導
能力
・前向きな姿勢、学習意欲
・他の国にの文化などに偏見を持たない
・問題解決と意思決定能力
・友好的、精力的
・誠実に物事を行える
・安全と清潔に気を配れる
・ベーシックな英語と日本語

資格要件

・20歳以上であること
・深夜まで働くことができること
・勤務可能なビザを所持していること(ワーキングホリデービザ/日本国籍)

採用のステップ

 2019年7月から2019年10月まで申し込みを受け付けています。
履歴書と志望動機を含んだカバーレターをEメールで送付してください。
 書類選考通過者には求人情報の詳細(ポジション・賃金を含む)と次のステップのマネージャー面接日時を記載したEメールをお送りします。
 面接通過者にはEメールにて契約書をお送りします。(署名をして頂きます)
ビザの状況とフライトの到着/出発に関する書類をBar Gyu+まで送付してください。ニセコまでの交通アクセスの詳細等については、担当者より改めてご案内いたします。

履歴書送付先➡︎[email protected]

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